安全小测试

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问卷题目预览

Q1. 1. 饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,我们应注意的是选择题单选

A. 剩饭在感官上正常,即可以直接食用

B. 剩饭在感官上正常,也必须加热后食用

C. 剩饭在感官上正常,加热后也不能食用

D. 剩饭在感官上不正常,加热后也可食用

Q2. 下列哪些产品可以不附加产品标识? 选择题单选

A. 散装饼干

B. 瓶装可口可乐

C. 瓶装可口

D. 果粒橙

Q3. 纤维素是肠道的“清洁工”,它的主要来源是什么? 选择题单选

A. 蔬菜

B. 精细米面

C. 肉类

Q4. 食用购买来已超过保质期的食品而中毒,损失由谁负责? 选择题单选

A. 生产者

B. 销售者

C. 消费者

Q5. 在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物? 选择题单选

A. 胡萝ト

B. 土豆

C. 玉米

D. 大豆

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